terça-feira, 28 de agosto de 2007

Introdução

Conforme John Fagan, na obra “Avaliando a Segurança e a Qualidade Nutricional dos Alimentos Transgênicos”, página 5, o uso das técnicas de DNA recombinante ou engenharia genética expande a gama de características possíveis de serem incorporadas nos organismos que produzem alimentos. Este procedimento envolve a introdução de novos genes – nova formação genética – em um organismo produtor de alimento. A intenção é conferir ao organismo geneticamente modificado (OGM) características novas desejáveis, não encontradas originalmente no organismo não-modificado.

Nenhum comentário: